Gebratener Kichererbsensalat

4.7 21 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Olivenöl
15 g
Möhren in Stiften (5 x 0,5 cm)
600 g
Kichererbsen, aus der Dose
360 g
Cherry-Tomaten
300 g
Sesam
3 TL
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
5 Stängel
Sesamöl, geröstet
30 g
Zitronensaft
30 g
Agavendicksaft
1 ½ TL
Senf, mittelscharf
1 ½ TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Rucola grob zerzupft
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 692 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1385 kJ / 331 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 6.7 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 23 g

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