Kartoffeltannenbäume - Herzoginkartoffeln im Tannenbaum-Look

3.7 7 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

20 Stück

Zutaten

Wasser
420 g
Kartoffeln, mehligkochend davon 700 g in Stücken (ca. 3 cm), und 1 große Kartoffel, ganz
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ¼ TL
Öl zum Marinieren
10 g
Eigelb
5
Petersilienblätter
15 g
Spinat, gehackt, TK aufgetaut
150 g
Butter sehr weich, in Stücken
80 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Prise
Erbsen, TK
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 154.5 mg

Eiweiß 1.8 g

Brennwert 329 kJ / 78.6 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 8.7 g

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