Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

4.5 25 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 Stück

Zutaten

Dinkelkörner
100 g
Wasser
1470 g
frische Hefe
5 g
Pizzamehl Type 00
260 g
260 g Weizenmehl Type 550
Salz
2 ½ TL
Öl zum Einfetten
Zitronensaft
10 g
Parmesan in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie abgezupft
5 g
Crème fraîche
150 g
Honig flüssig
10 g
Pfeffer
½ TL
braune Champignons in dünnen Scheiben
300 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
4
Rucola
50 g
Serrano-Schinken in dünnen Scheiben
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 2354 mg

Eiweiß 27 g

Brennwert 2374 kJ / 567 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 80 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentieren 29 Rezepte
Deutschland

Fresh Ferment 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Original Neapolitanische Pizza

9 Std.

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

1 Std. 30 Min

Gegrillte Feta-Spitzpaprika

25 Min

Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce

25 Min

Burrata-Pizza

1 Std. 40 Min

Vollkorn-Zwiebel-Tarte

1 Std. 15 Min

Caprese-Baguette

14 Std.

Sommerlicher Köttbullar-Salat

40 Min

Vollkornpizza mit Brie, Schinken und Feigenkonfitüre

2 Std. 35 Min

Fixe Feierabendstulle

30 Min

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1 Std.

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16 Std. 10 Min