Sagne alla molenara

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Sagne

400 g di farina tipo 0 + q.b.
210 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Sugo alla molenara

2 spicchi di aglio
1 peperoncino secco piccante
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di polpa di pomodoro

800 g di passata di pomodoro
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di zucchero

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 452.4 mg

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 2307.2 kJ / 551.4 kcal

Fett 17.6 g

Ballaststoffe 5.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 85.8 g

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