Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Couscous with Lamb and Vegetables
Zubereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh coriander leaves4 sprigs
-
fresh parsley leaves4 sprigs
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onion quartered120 g
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lamb shoulder cut in pieces (4 cm)500 g
-
ground black pepper to taste½ tsp
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fine sea salt3 tsp
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olive oil60 g
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carrots cut in pieces (approx. 4 cm)150 g
-
turnip cut in pieces (approx. 4 cm)80 g
-
ground cinnamon1 ½ tsp
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ground ginger1 tsp
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water500 g
-
courgettes cut in pieces (approx. 4 cm)200 g
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raisins100 g
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tinned chickpeas drained260 g
-
saffron threads1 pinch
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couscous, medium300 g
-
boiling water350 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2024.6 mg
Eiweiß
37.2 g
Brennwert
3998.9 kJ /
955.8 kcal
Fett
44.1 g
Ballaststoffe
12 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Kohlenhydrate
103.4 g
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