Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g courgette, ends trimmed. If large, trimmed in a circular shape to fit in the feeder
- 100 g Parmesan cheese
- 1 garlic clove
- 100 g celery, cut in pieces (4 cm)
- 100 g carrot, cut in pieces (4 cm)
- 120 g onion, quartered
- 100 g pancetta
- 400 g mixed mince (e.g. pork and beef)
- 50 g olive oil
- 400 g tomatoes, quartered
- 100 g tomato purée
- 1 dried bay leaf
- 1 tsp fine sea salt, plus extra, to taste
- ½ tsp ground black pepper, plus extra, to taste
- 2 Tbsp cornflour, dissolved in 4 tbsp water
- 4 sprigs fresh basil leaves, finely sliced
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2682.5 kJ / 641.1 kcal
- Eiweiß
- 34.7 g
- Kohlenhydrate
- 23.7 g
- Fett
- 46.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.2 g
- Ballaststoffe
- 6.2 g
- Natrium
- 1256.6 mg
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