Pimientos rellenos con crema de nuez

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

10 raciones

Zutaten

Nueces hidratadas

200 g de nueces peladas
agua fría

Pimientos asados

10 pimientos rojos (variedad California)

Relleno

80 g de almendras crudas sin piel
50 g de melocotón
250 g de manzana (cualquier tipo) sin piel ni semillas, en trozos
60 g de cebolla
200 g de tomates pera sin piel ni semillas, en cuartos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
2 clavos enteros
½ cucharadita de canela molida
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de comino molido
2 pastillas de caldo de carne
50 g de pasas sin semillas
600 g de carne picada mixta
1 cucharadita de sal
30 g de vino tinto

Crema de nuez (Nogada)

200 g de nata (35% de grasa)
200 g de crème fraîche
90 g de queso cremoso
30 g de vino de Jerez dulce (optional)
15 g de azúcar glas
2 ramitas de perejil fresco picado
4 - 5 cucharadas de granos de granada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 803.9 mg

Eiweiß 19.3 g

Brennwert 2372 kJ / 567 kcal

Fett 44.9 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 14.1 g

Kohlenhydrate 27.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 182 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Potaje canario de berros

45 Min

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

1 Std.

Judiones de la Granja con salchichas frescas

45 Min

Lentejas pardinas con chorizo

2 Std.

Guiso de alubias blancas con acelgas y maíz

45 Min

Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla

2 Std. 40 Min

Garbanzos con chistorra

40 Min

Judías blancas a la toscana

35 Min

Judías verdes con patata y butifarra

45 Min

Berenjenas rellenas de bacalao

1 Std.

Pollo en salsa de soja con vegetales

3 Std.

Calabacines rellenos de pavo

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen