Garbanzos con oreja

Garbanzos con oreja

4.7 80 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

500 g de agua
500 g de oreja de cerdo cocida
150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 tomates pera pelados, en cuartos (aprox. 180 g)
50 g de aceite de oliva
1 guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas
4 - 5 granos de pimienta negra
1 pellizco de azafrán
1 cucharadita de pimentón
30 g de harina de trigo
750 de caldo de verduras

750 g de caldo de carne
100 g de chorizo en rodajas
100 g de jamón serrano en dados
½ cucharadita de comino molido
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de romero fresco
1 hoja de laurel seca
800 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 40.3 g

Brennwert 2389 kJ / 571 kcal

Fett 30.8 g

Ballaststoffe 14.7 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De la granja a la mesa 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Judías blancas a la toscana

35min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Callos con garbanzos

45min

Callos a la madrileña

1h 50min

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

1h

Judiones de la Granja con oreja

30min

Patatas a la navarra con setas y chistorra

45min

Judías blancas con costillas

45min

Garbanzos con chistorra

40min

Arroz con conejo

1h 15min

Judías blancas a la hortelana

45min