Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
500 g di gamberi crudi
-
2 spicchi di aglio
-
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
6 pizzichi di sale
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
100 g di brandy
-
300 g di acqua
-
2 foglie di alloro secche
-
250 g di cipolla in spicchi
-
80 g di fegato d'oca (foie gras), semi cotto
-
250 g di funghi porcini freschi sott'olio, sgocciolati
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
500 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle (o fresca)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1155.1 mg
Eiweiß
36.1 g
Brennwert
2661 kJ /
636 kcal
Fett
25.5 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Kohlenhydrate
64 g
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Italien
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