Springe zum Hauptinhalt Suchen
Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine
4.6 25 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
8 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • pork fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
    300 g
  • chicken breast fillet cut into cubes (3 cm), slightly frozen
    200 g
  • brown onion (approx. 1), cut into halves
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
    4 sprigs
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • white wine
    50 g
  • fresh baby spinach leaves
    50 g
  • shelled unsalted pistachio nuts plus extra for garnishing
    50 g
  • dried cranberries plus extra for garnishing
    40 g
  • egg
    1
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • prosciutto (approx. 300 g)
    12 slices
  • water
    1000 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1164.9 mg
Eiweiß 27 g
Brennwert 1053 kJ / 251 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 3.5 g
Kohlenhydrate 5.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Festive Flavour 105 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24 Std. 20 Min

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

4.8(23)

1 Std.

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

3.4(8)

1 Std. 20 Min

Chicken galantine with dill yoghurt

Chicken galantine with dill yoghurt

4.3(10)

3 Std. 25 Min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.3(12)

2 Std. 30 Min

Baked salmon cheesecake

Baked salmon cheesecake

4.3(52)

26 Std. 35 Min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

Coq au vin blanc with polenta madeleines

4.4(28)

1 Std. 45 Min

Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0(5)

1 Std. 40 Min

Milk jellies with poached stone fruit

Milk jellies with poached stone fruit

5.0(4)

5 Std.

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

4.9(15)

25 Std. 35 Min

Beetroot, pear and blue cheese salad

Beetroot, pear and blue cheese salad

4.6(48)

1 Std. 10 Min

Gin and lime pie

Gin and lime pie

4.6(23)

3 Std. 10 Min