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Dinkelhack-Zucchinipäckchen vom Grill

Dinkelhack-Zucchinipäckchen vom Grill
4.2 23 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 Stück
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Zutaten

  • Dinkelkörner, geschält (siehe Tipp)
    125 g
  • Zucchini längs in 16 dünnen Scheiben (à 50 g)
    800 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    15 g
  • Salz zum Würzen
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Limettensaft
    1 TL
  • Sojasauce
    10 g
  • Agavendicksaft
    10 g
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Basilikum, getrocknet
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 83 mg
Eiweiß 4 g
Brennwert 400 kJ / 96 kcal
Fett 2 g
Ballaststoffe 2.9 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 16 g

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