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Mexikanischer Overnight-Oat-Salat
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 8 Std. 10 Min
8 Portionen
Zutaten
Dressing und Overnight Oats
-
rote Paprika in Stücken (4 cm)160 g
-
Olivenöl150 g
-
Zwiebeln halbiert80 g
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Kräuteressig75 g
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Knoblauchzehen2
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brauner Zucker20 g
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Paprika edelsüß5 g
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Salz5 g
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Paprika de la Vera½ TL
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Cumin½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Haferflocken, kernig250 g
Fertigstellung
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rote Paprika in Würfeln (1 cm)150 g
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Mais, aus der Dose abgetropft285 g
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Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft255 g
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weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft250 g
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen30 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
410 kcal /
1714 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
49 g
Ballaststoffe
7.5 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
468 mg
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