Fermentovaná mrkev

Name: Fermentovaná mrkev
Prep time: 30 min
Cook time: 60 h 30 min
Total time: 60 h 30 min
Yield: 600 gramů
Ingredients: 600 gramů mrkve; 4 čajové lžičky soli; 4 čajové lžičky směsi čerstvých bylinek; 250 gramů vody; 30 gramů citrónové šťávy

5.0 (1 Bewertung)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 60 Std. 30 Min

Portionen 600 gramů

Zutaten

600 gramů mrkve, na hranolky (7 cm dlouhé, 5 mm široké), barva podle vašeho výběru
4 čajové lžičky soli
4 čajové lžičky směsi čerstvých bylinek (např. tymián nebo rozmarýn), viz Tip
250 gramů vody, plus navíc na zalití
30 gramů citrónové šťávy

Nährwerte: pro 100 gramů
Brennwert: 240 kJ / 57 kcal
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 1 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoffe: 4.2 g
Natrium: 0 mg