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Caprese Style Baked Spiralized Vegetables

Caprese Style Baked Spiralized Vegetables
5.0 2 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
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Zutaten

  • sweet potatoes ends trimmed, trimmed if necessary to fit in feeder
    350 - 400 g
  • parsnips ends trimmed, trimmed if necessary to fit in feeder
    350 - 400 g
  • olive oil
    4 Tbsp
  • fine sea salt
    1 ¼ tsp
  • chickpea flour
    2 Tbsp
    gram flour
  • tinned crushed tomatoes
    250 g
  • fresh basil leaves
    10 g
  • mozzarella (approx. 1 ball), torn in pieces
    150 g
  • pitted black olives sliced
    8 - 10

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1194.2 mg
Eiweiß 12.7 g
Brennwert 1768.8 kJ / 422.8 kcal
Fett 23.3 g
Ballaststoffe 9.2 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 43.3 g

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