Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

Crema de jitomate y Filetes de pescado con papas

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porciones

Zutaten

600 g de papas cambray peladas
2 huevos
600 g de filete de merluza
1 ½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de tomillo fresco
30 g de aceite de oliva
400 g de cebolla en trozos
800 g de jitomates en conserva
400 g de calabacita en trozos
250 g de agua
150 g de mantequilla
50 g de alcaparras

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 0 mg

Eiweiß 38 g

Brennwert 3112 kJ / 741 kcal

Fett 47 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 41 g

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