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Sformatini di verdure

Sformatini di verdure
3.8 26 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
6 porzioni
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Zutaten

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 20 g di mollica di pane raffermo
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di zucchine a cubetti (1 cm)
  • 200 g di melanzane a cubetti (1 cm)
  • 150 g di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
  • 150 g di peperoni rossi a cubetti (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 2 uova
  • olio extravergine di oliva per ungere
  • 500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7 g
Brennwert 773 kJ / 184 kcal
Fett 14.4 g
Kohlenhydrate 7.2 g

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Italien

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