Krem z topinamburu z kindziukiem

Name: Krem z topinamburu z kindziukiem
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g cebuli; 50 g masła; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 450 g topinamburu; 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; kiełbasa

4.6 82 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 porcje

Zutaten

60 g cebuli pokrojonej na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
450 g topinamburu obranego, pokrojonego na kawałki
5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kiełbasa typu kindziuk, pokrojona w cienkie plastry (ok. 60 g)