Hummus z gotowanych buraków z pomarańczą

Name: Hummus z gotowanych buraków z pomarańczą
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g ziaren sezamu, białego; 60 g oliwy z oliwek; 320 g czerwonych buraków, gotowanych; 200 g białej ciecierzycy, ugotowanej; 2 ząbki czosnku; 15 - 25 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego; 5 g skórki otartej z pomarańczy; ½ czerwonej papryczki chili; ½ - ¾ łyżeczki soli

4.1 ( 54 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

100 g ziaren sezamu, białego
60 g oliwy z oliwek
5 g miodu (optional)
320 g czerwonych buraków, gotowanych np. z barszczu, pokrojonych na kawałki
200 g białej ciecierzycy, ugotowanej odsączonej
oder 200 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
2 ząbki czosnku
15 - 25 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
5 g skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek
½ czerwonej papryczki chili bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
½ - ¾ łyżeczki soli

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 399.3 kcal / 1671.5 kJ
Eiweiß: 11.5 g
Fett: 31.3 g
Kohlenhydrate: 25.3 g
Ballaststoffe: 6.3 g
gesättigte Fettsäuren: 25.3 g
Natrium: 290.8 mg