Kompatible Versionen
Tofu nuggetsy z pesto pietruszkowo-nerkowcowym i kaszą bulgur
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marynata do tofu
- 40 g sosu sojowego
- 15 g oleju sezamowego
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki brązowego cukru
- 450 g tofu, średnio twardego, naturalnego, odsączonego, pokrojonego na kawałki (1,5 x 4 cm) (patrz wskazówka)
Pesto pietruszkowo-nerkowcowe
- 2 ząbki czosnku
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 90 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych, uprzednio namoczonych przez 1 godz., odsączonych
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 - 60 g wody mineralnej, niegazowanej
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Bulgur i tofu nuggetsy
- 160 - 170 g migdałów, ze skórką
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1000 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 110 g kaszy bulgur
- mąka pszenna, ilość do obtoczenia tofu
- 1 jajko, roztrzepane, do obtoczenia tofu
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2187.6 kJ / 522.5 kcal
- Eiweiß
- 22.9 g
- Kohlenhydrate
- 33.9 g
- Fett
- 35.9 g
- Ballaststoffe
- 5.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Sos serowy z orzechów nerkowca
8 godz. 5 min
Tagliatelle z pesto z bobu
30min
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Gnocchi szpinakowe z pesto z rukoli
1h 30min
Wegański majonez
15 min
Placek z hummusem z cieciorki
20min
Placuszki wege z ciecierzycy
30min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1 Std. 15 Min
Burgery z buraka
3 Std. 25 Min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 Std. 50 Min