Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

Stuffed Tomatoes with Rice and Cashew & Basil Sauce

4.3 19 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Stuffed Tomatoes and Rice

beef tomatoes (approx. 1000 g)
4
onion quartered
1
garlic clove
1
carrots cut in pieces
50 g
red peppers cut in pieces
50 g
olive oil
20 g
beef mince
150 g
fine sea salt
1 ½ tsp
sweet paprika
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried oregano
½ tsp
dried thyme
½ tsp
breadcrumbs
20 g
mozzarella cut in slices (5 mm)
125 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
rice
160 g
water
1200 g

Cashew and Basil Sauce

cashew nuts
100 g
fresh basil
20 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
sugar
½ tsp
lemon juice
10 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19.7 g

Brennwert 1787 kJ / 427 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 48.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

All-in-one Meals 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1 Std.

Three Course Meal for Two: Vegetable Soup, Baked Chicken Casserole with Rice, Steamed Cinnamon Apple

1 Std. 15 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

50 Min

Vegetable soup

35 Min

Gruyère-stuffed Salmon Patties with Salad

1 Std. 5 Min

Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli

40 Min

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

30 Min

Pasta with Squash and Chickpeas

30 Min

Asparagus and Pea Pasta

20 Min

Minestrone

45 Min

Pork with Spinach Lentils

20 Min

Meatballs with tomato sauce

45 Min