Vegane Pizzasuppe

Name: Vegane Pizzasuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 15 g Öl; 120 g rote Paprika; 150 g Champignons aus der Dose; 140 g Mais, aus der Dose; 200 g Hafercreme; 150 g vegane Frischkäse-Alternative; 100 g Ajvar; 800 g stückige Tomaten, aus der Dose; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 EL Pizzagewürz; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 - 2 EL Öl; 275 g Hackfleisch, vegan; 100 g geriebene Käse-Alternative, vegan; Petersilie

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
100 g
Öl
15 g
rote Paprika in Würfeln (1,5 cm)
120 g
Champignons aus der Dose in Scheiben, abgetropft
150 g
Mais, aus der Dose abgetropft
140 g
Hafercreme (z. B. Hafer-Cuisine)
200 g
200 g Soja-Creme, (z. B. Soja-Cuisine)
vegane Frischkäse-Alternative
150 g
Ajvar
100 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Pizzagewürz
2 EL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Öl
1 - 2 EL
Hackfleisch, vegan
275 g
geriebene Käse-Alternative, vegan zum Bestreuen
100 g
Petersilie gehackt, zum Bestreuen