Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Menú: Judías blancas con chorizo en salsa de tomate. Bacalao al limón. Natillas de naranja.
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 raciones
Zutaten
Natillas de naranja al caramelo
-
tiras de piel de naranja (solo la parte blanca)4 - 6
-
de azúcar60 g
-
de nata (35% de grasa)180 g
-
de caramelo líquido20 g
-
yemas de huevo (M)3
-
de sal1 pellizco
Judías blancas con chorizo en salsa de tomate y bacalao al limón
-
tiras de piel de limón (sin parte blanca)6
-
de hojas de perejil fresco10 g
-
de sal (y algo más para la salsa)5 g
-
de chorizo semicurado en rodajas de 2 cm150 g
-
de cebolla en trozos de 2 cm120 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva10 g
-
de tomate triturado en conserva400 g
-
de calabacín en dados de 1 cm200 g
-
de tomillo seco5 g
-
pastilla de caldo de verduras1
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
de lomo de bacalao fresco (4 lomos de aprox. 150 g c/u)600 g
-
de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas400 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
842 kcal /
3526 kJ
Eiweiß
49.2 g
Fett
44.9 g
Kohlenhydrate
64.2 g
Ballaststoffe
10.4 g
gesättigte Fettsäuren
21.5 g
Natrium
1381.2 mg
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