Kompatible Versionen
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM6)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Dip kolendrowy
- 50 g kolendry, świeżej, liści, łodyg i korzeni, pokrojonych na 2-3 cm kawałki (ok. 2 pęczki, patrz wskazówka)
- ½ - 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g jogurtu greckiego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Cebulowe racuszki (bhajis)
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- ½ - 1 zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych
- 100 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka i wariant)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka czarnej gorczycy (optional)
- 1 łyżeczka nasion kozieradki, mielonych (optional)
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 100 g wody
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 789.3 kJ / 188.7 kcal
- Eiweiß
- 9.7 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 4.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.3 g
- Ballaststoffe
- 9.7 g
- Natrium
- 659.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30min
Wegańskie aïoli
5h 10min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa
50min
Rösti z warzyw korzeniowych (TM6)
50min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1h
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
35min
Aromatyczne biryani z soczewicą
40min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50min
Korma z pieczonymi warzywami
55min
Tofucznica
30min