Apple frangipane tart
TM6 TM5 TM31

Apple frangipane tart

5.0 ( 2 Bewertungen )

Zutaten

Cheat's puff pastry

  • 120 g plain flour plus extra to dust
  • 100 g unsalted butter chilled, cut into pieces
  • 2 pinches sea salt
  • 1 tsp lemon juice
  • 50 g chilled water

Frangipane

  • 50 g blanched almonds
  • 40 g caster sugar
  • 50 g unsalted butter softened
  • 15 g plain flour
  • ¼ tsp baking powder
  • ⅛ tsp natural almond extract (see Tips)
  • 1 egg
  • 2 pinches sea salt

Apple topping

  • 30 g caster sugar
  • 50 g unsalted butter
  • ½ vanilla bean seeds scraped
  • 2 pinches ground cinnamon
  • 2 - 3 Granny Smith apples ends trimmed, unpeeled

Assembley

  • plain flour to dust
  • maple syrup to glaze
  • ice cream or crème fraiche, to serve

Nährwerte
pro 1 slice
Brennwert
353 kcal / 1477.1 kJ
Eiweiß
4.3 g
Fett
24.4 g
Kohlenhydrate
30.4 g
Ballaststoffe
2.6 g
gesättigte Fettsäuren
13.3 g
Natrium
83 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte