Carrés menthe-chocolat

Carrés menthe-chocolat

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

30 pièces

Zutaten

Le biscuit

60 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
50 g farine de blé pour le moule
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
2 œufs
150 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
30 g de cacao en poudre

La crème à la menthe

120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à café d'arôme naturel de menthe
1 branche de menthe fraîche effeuillée
1 trait de colorant alimentaire vert
250 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Les carrés de chocolat et le montage

130 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 2 g

Brennwert 630 kJ / 151 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 15 g

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Frankreich

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