Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Baba à la noix de coco
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std.
12 pièces
Zutaten
Le sorbet orange-curry
-
100 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'agar-agar
-
175 g d'eau
-
1 c. à café de curry en poudre
-
500 g de jus d'orange
La pâte à baba
-
150 g de farine de blé et un peu pour les moules
-
1 pincée de sel
-
20 g de miel
-
35 g de noix de coco râpée
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
5 œufs
-
le zeste d'un citron vert non traité râpé
-
le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
-
75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop de punchage
-
300 g de sucre en poudre
-
600 g d'eau
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
le zeste d'½ orange non traitée, râpé
-
200 g de Grand Marnier®
La crème chantilly
-
50 g de sucre en poudre
-
120 g de mascarpone
-
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 blanc d'œuf
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
4.1 g
Brennwert
1532 kJ /
366 kcal
Fett
19 g
Kohlenhydrate
44.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Thermomix® et moi N°3 Inspiration
12 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Madeleines à l'orange
1 Std.
Baba au rhum
3 Std.
Crème d'amande aux raisins
1 Std. 40 Min
Galette à l'ananas et au rhum
1 Std. 10 Min
Kougelhof cerise-pâte d'amande à la vapeur
1 Std. 30 Min
Poires farcies en papillote
35 Min
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
3 Std. 45 Min
Gâteau magique chocolat-caramel
5 Std.
MARS Chartreuse Antésite choc - Christophe Aribert
10 Min
Choux amarena
1 Std. 25 Min
Bûche chocolat, orange et gingembre
13 Std. 20 Min
Amandine à la cerise
2 Std.