Tagliatelle di farro con cavolo verza

Tagliatelle di farro con cavolo verza

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

60 g di mandorle pelate

Tagliatelle al farro

300 g di farina di farro + q.b.
140 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
5 g di sale

Crema al cavolo verza

50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
350 g di verza a listarelle
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1000.3 mg

Eiweiß 16.6 g

Brennwert 1930 kJ / 461.3 kcal

Fett 20.3 g

Ballaststoffe 9.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 55.3 g

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Italien

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