Minestra di grano saraceno con zucca e porri

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

4.4 34 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

40 g di cipolla in quarti
70 g di porro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di polpa di zucca a cubetti (1 cm)
150 g di patate pelate e a cubetti (1cm)
800 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
120 g di grano saraceno sciacquato e sgocciolato
200 g di ceci bianchi lessi
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 21.1 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1234 kJ / 295 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di finocchi e mela

20 Min

Torta salata porri e Gruviera

1 Std. 30 Min

Polpettone di ceci e spinaci

1 Std. 30 Min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Zuppa cremosa di melanzane e miglio

45 Min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 Min

Sauté veloce di verdure al burro di arachidi

30 Min

Seitan speziato con verdure insaporite

20 Min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2 Std.

Sformato vegetale

1 Std.

Miglio con ceci e verdure al curry

1 Std.

Medaglioni vegetariani

1 Std. 10 Min