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Curry di ceci (vegan)
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
di semi di coriandolo15 g
-
di semi di cumino15 g
-
di cardamomo in polvere5 g
-
stecca di cannella1
-
peperoncini rossi secchi3 - 4
-
di scalogno a pezzi100 g
-
spicchi di aglio2
-
di zenzero, radice fresca pelato e grattugiato15 g
-
di olio di sesamo30 g
-
di zucchine a pezzi400 g
-
di carote pelate e a pezzi200 g
-
di acqua450 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di cimette di broccoli400 g
-
di latte di cocco200 g
-
di ceci lessati500 g
-
di spinaci baby freschi100 g
-
coriandolo fresco a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
276.2 kcal /
1155.5 kJ
Eiweiß
11.2 g
Fett
16.5 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
11.5 g
gesättigte Fettsäuren
7.1 g
Natrium
835.2 mg
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