Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta

2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
270 g farina
3 uova
2 bustine di zafferano in polvere
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio mondato
300 g di seppie bianche a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
sale (optional)
pepe macinato fresco (optional)
10 g di prezzemolo fresco tritato

Condimento

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16 g

Brennwert 1491 kJ / 356 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioloni verdi di mare

1 Std. 5 Min

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1 Std. 50 Min

Antipasto di funghi e capesante

35 Min

Bignè a sorpresa

2 Std.

Risotto meneghino rivisitato

50 Min

Polpo al vino rosso

1 Std.

Crocchette di gamberi

10 Std.

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Bruschetta terra e mare al piccante

35 Min

Bignè alla crema di funghi e speck

1 Std. 35 Min

Crema di patate con polpo

1 Std.

Crema Bimby ®

45 Min