Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
Zutaten
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Parmezaanse kaas50 g
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boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)50 g
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wit brood geroosterd50 g
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verse dragon2 tl
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water600 g
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zout aan te passen aan de smaak9 snuifjes
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wortelen primeur, in de lengte doormidden gesneden200 g
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verse groene erwten500 g
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sjalotten doormidden gesneden70 g
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olijfolie20 g
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room, opklopbaar, 30-40% V.G.190 g
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visfilets4
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vers gemalen peper aan te passen aan de smaak6 snuifjes
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mosterd1 tl
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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