Mosselen met frietjes
TM6 TM5

Mosselen met frietjes

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Zutaten

Frietjes

  • 30 g olie
  • 10 g zoete paprikapoeder
  • 1 tl zout
  • 600 g vastkokende aardappelen, groot, in frietjes gesneden (ca. 0,5 x 6 cm)

Mosselen en afwerking

  • 100 g ui, gehalveerd
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 takje verse dragon, geplukt, en een beetje meer om te bestrooien...
  • 300 g gemengde groenten, voor soep, in stukken
  • 45 g extra vergine olijfolie
  • 1000 g schoongemaakte mosselen, vers
  • 150 g droge witte wijn
  • 300 g groentenbouillon

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
3307 kJ / 790 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
43 g
Ballaststoffe
12 g

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