![Enchiladas con crema de epazote Enchiladas con crema de epazote](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f4b27135659bb0c3f3c40af82c71f478/Derivates/2889c658f0ce9bdc1e851f766ff2583f859e7554.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g de queso manchego
- 70 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 chiles serranos
-
50
g epazote, sólo las
hojas y un poco más
para decorar - 380 g de leche evaporada
- 300 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- 50 g de aceite vegetal, para freír
- 12 tortillas de maíz
- 1 cubo de caldo de pollo
- 190 g de queso crema
- 200 g de crema
Para servir
- 1 chile serrano, en rebanadas
- 10 g de hojas de epazote, frescas
- Nährwerte
- pro 4 porciones
- Brennwert
- 15020.4 kJ / 3590 kcal
- Eiweiß
- 160.9 g
- Kohlenhydrate
- 203.3 g
- Fett
- 243.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 113.5 g
- Ballaststoffe
- 22.3 g
- Natrium
- 3269.9 mg
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