Pipián al chile manzano

Pipián al chile manzano

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 porciones

Zutaten

2 cdas de sal
2 chiles chipotle, secos sin rabo
500 g de lomo de cerdo limpio
100 g de tomate verde asado
60 g de chile manzano sin rabo y asado
40 g de cebolla asada
2 dientes de ajo pelados y asados
100 g de pepitas de calabaza tostadas
2 cdas de ajonjolí tostado
1 cdita de sal gruesa
700 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 34 g

Brennwert 2146 kJ / 511 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 7 g

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Mexiko

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