Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bouchée croquante à l'abricot
Zutaten
Le croquant
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250 g de biscuits secs type Petit Beurre® (50 g émiettés grossièrement à la main)
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40 g de noix de coco déshydratée et râpée râpée
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100 g d'abricots secs dénoyautés et coupés en dés
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150 g de beurre clarifié
La gelée d'abricot
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120 g d'abricots secs dénoyautés
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180 g d'eau
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20 g de sucre en poudre
-
½ c. à café d'extrait naturel d'amande amère
-
½ c. à café d'agar-agar (1 g)
La couverture au chocolat
-
200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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2 c. à soupe d'huile végétale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pièce
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Frankreich
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