Charlotte Russe

Charlotte Russe

4.2 20 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

8 portions

Zutaten

gelatine leaves
8
chilled water to soak
sponge fingers (approx. 250 g)
24

Custard filling

eggs separated
4
sugar
175 g
natural vanilla extract
2 tsp
milk
250 g
pouring (whipping) cream
500 g

Raspberry jelly

gelatine leaves
1 ½
chilled water to soak
frozen raspberries
100 g
water
100 g
caster sugar
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 149.8 mg

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 2187.1 kJ / 522.7 kcal

Fett 29.6 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.8 g

Kohlenhydrate 53.1 g

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