Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

4.8 27 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Mandeln
30 g
dicke Bohnen, TK aufgetaut
200 g
Wasser
1300 g
Salz
2 TL
Rote Bete, gegart
300 g
Olivenöl
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Holunderblütensirup
20 g
20 g Honig
Weißweinessig
30 g
Petersilie abgezupft
5 g
Pfeffer
¾ TL
Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1366 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1414 kJ / 338 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Das könnte dir auch gefallen

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 Min

Zucchini-Monster

30 Min

Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

40 Min

Vegane Sommerrollen mit Radieschen

1 Std.

Spaghetti-Salat im Glas

35 Min

Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing

1 Std.

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50 Min

Winterliche Salatbowl mit Avocadocreme und Räucherlachs

40 Min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 Min

Spaghetti mit Erbsensauce, Spinat und Spargel

45 Min

Smashed Rosenkohl mit Röstzwiebel-Hollandaise

40 Min

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55 Min