Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
water125 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
celeriac peeled, sliced vertically (2 cm)600 g
-
puff pastry, ready-made (approx. 1 sheet, see tip)160 g
-
unsalted butter diced, plus 2 Tbsp80 g
-
garlic cloves2
-
fresh parsley leaves30 g
-
extra virgin olive oil plus 2 Tbsp50 g
-
white wine vinegar20 g
-
ground black pepper½ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1193.4 mg
Eiweiß
6.7 g
Brennwert
2848.8 kJ /
680.9 kcal
Fett
57 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
21 g
Kohlenhydrate
38.8 g
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