Geräte und Zubehör
Mushroom and kale risotto
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
2 portions
Zutaten
-
cheddar cheese cut into pieces40 g
-
kale leaves or fresh silverbeet, stalks removed2
-
brown onion½
-
garlic cloves2
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butter20 g
-
brown rice130 g
-
Vegetable stock paste (see Tip)2 tsp
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water500 g
-
white button mushrooms cut into slices180 g
-
sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
203.1 mg
Eiweiß
18.7 g
Brennwert
2055.8 kJ /
491.4 kcal
Fett
18.2 g
Ballaststoffe
9.3 g
gesättigte Fettsäuren
9.7 g
Kohlenhydrate
68.7 g
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