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Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
3 portions
Zutaten
-
lemon1
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Parmesan cheese cut into pieces3 ½ oz
-
fresh green peas divided10 oz
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fresh basil leaves plus extra to garnish1 oz
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fresh mint leaves only, plus extra to garnish5 sprigs
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garlic clove to taste1
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extra virgin olive oil4 oz
-
salt divided1 ½ tsp
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ground black pepper2 pinches
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large eggs3
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water60 oz
-
lemon juice½ oz
-
pasta tagliatelle (see Tip)6 oz
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
866.8 kcal /
3626.9 kJ
Eiweiß
34.1 g
Fett
53.9 g
Kohlenhydrate
62 g
Ballaststoffe
8.7 g
gesättigte Fettsäuren
13.7 g
Natrium
1752.7 mg
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