Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Arroz negro con calamares fritos y camarones
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 porción
Zutaten
-
de aros de calamar crudos300 - 400 g
-
de sal4 pizcas
-
harina de trigo más un poco para rebozar las gambas100 g
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diente de ajo4
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de perejil fresco hojas y parte del tallo7 - 8 ramita
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de pimienta de cayena (optional)1 cdita
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de aceite de oliva110 g
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de camarones crudos grandes12
-
120 g de brandyde vino blanco120 g
-
de agua650 g
-
de tinta de calamar congelada4 - 8 g
-
cubo de caldo de pescado (0.5 l)1
-
de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)70 g
-
de jitomate triturado, enlatado escurrido70 g
-
arroz blanco de grano corto350 g
-
de pimiento rojo cortado en tiras4 - 6
-
aceite para freír200 - 300 g
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
944.8 kcal /
3953.2 kJ
Eiweiß
18.6 g
Fett
61.8 g
Kohlenhydrate
74.4 g
Ballaststoffe
3.8 g
gesättigte Fettsäuren
6.1 g
Natrium
211.1 mg
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