Porri con salsa di soia alla senape

Porri con salsa di soia alla senape

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

65 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone

30 g di succo d'arancia
15 g di salsa di soia
5 g di senape
1500 g di acqua
5 g di sale
500 g di porri la parte bianca a rondelle (1,5 cm)
4 uova fredde di frigorifero
40 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
20 - 30 g di nocciole tostate tritate grossolanamente

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 354.7 kcal / 1484.1 kJ

Eiweiß 13.2 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 23.8 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Natrium 1052.3 mg

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