Buchstabensuppe

Buchstabensuppe

4.1 439 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Suppengemüse (Sellerie, Möhre, Porree), in Stücken
    300 g
  • neutrales Öl
    30 g
  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    3 geh. TL
    3 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • Salz
    1 TL
  • Suppennudeln (z. B. Buchstabennudeln oder Reisnudeln) mit ca. 10 Min. Garzeit
    100 g
  • Erbsen, TK
    150 g
  • Brühwürstchen in Scheiben (siehe Tipp)
    280 g
  • Muskat
    2 Prisen
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • Petersilie abgezupft
    ¼ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1326.3 mg
Eiweiß 17.8 g
Brennwert 1746 kJ / 417.3 kcal
Fett 25.5 g
Ballaststoffe 3.8 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 29.8 g

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