Gnocchi al verde mit Erbsen und Brühwürstchen

Name: Gnocchi al verde mit Erbsen und Brühwürstchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Frankfurter grüne Kräuter; 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 10 g Öl; 350 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 - 2 TL Salz; ½ - 1 TL Pfeffer; ½ TL Muskat; 600 - 700 g Gnocchi; 200 g Brühwürstchen; 2 EL Speisestärke; 2 EL Wasser; 100 g Sahne; 100 g Babyspinat, frisch; 80 g Erbsen, TK

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Frankfurter grüne Kräuter grob gehackt
40 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Öl
10 g
Wasser und etwas mehr zum Anrühren
350 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 - 2 TL
Pfeffer
½ - 1 TL
Muskat
½ TL
Gnocchi aus dem Kühlregal
600 - 700 g
Brühwürstchen in Scheiben (1 cm)
200 g
Speisestärke
2 EL
Wasser
2 EL
Sahne
100 g
Babyspinat, frisch
100 g
Erbsen, TK
80 g