Radicchio and Fennel Salad with Orange Balsamic Vinaigrette

Radicchio and Fennel Salad with Orange Balsamic Vinaigrette

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Salad

fennel bulb trimmed, cut into pieces that fit into feeder tube (reserve fronds to garnish)
3 oz
red onion cut into wedges (see Tip)
2 oz
radicchio cut into wedges
1
ice cold water
oranges whole, peel and white pith removed
2

Orange Balsamic Vinaigrette

vegetable oil
7 oz
orange juice
3 oz
balsamic vinegar
1 oz
honey
1 oz
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
feta cheese crumbled
8 oz
avocado sliced
½

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 686.8 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 2871.3 kJ / 686.3 kcal

Fett 64.2 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 15.9 g

Kohlenhydrate 24.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spring Garden 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 Min

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

30 Min

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1 Std. 25 Min

Rainbow Bowl

1 Std. 15 Min

Green Shakshuka

40 Min

Blackened Fish Burger

55 Min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2 Std. 45 Min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 Std. 5 Min

Fennel, Orange and Cherry Salad

10 Min