Zucchini-Ricotta-Frittata

Zucchini-Ricotta-Frittata

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Zucchini in Stücken
230 g
Zwiebel halbiert
35 g
Öl
30 g
Ricotta
180 g
Eier
3
Salz
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Wasser
500 g
Butter
1 EL
Meersalz, grob (optional) zum Würzen
Petersilie gehackt, zum Garnieren

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 565 kcal / 2362 kJ

Eiweiß 30 g

Fett 46 g

Kohlenhydrate 10 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Natrium 1269 mg

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