Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat
TM6

Gemüsetartelettes mit gemischtem Salat

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Zutaten

Gemüsetartelettes

  • 150 g Kichererbsen, getrocknet
  • 60 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g rote Paprika, in Streifen (ca. 1,5 cm)
  • 170 g rote Zwiebeln, in Spalten (3-4 cm)
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • 250 g Wasser
  • 2 Zweige Rosmarin, abgezupft

Gemischter Salat

  • 50 g Sesam
  • ½ Orange, unbehandelt, Schale fein abgerieben, 40 g Saft ausgepresst
  • 15 g Ingwer, frisch, gerieben
  • 40 g Honig
  • 1 TL Salz
  • 40 g Balsamico, dunkel
  • 80 g Öl
  • 100 g Feldsalat
  • 150 g Rucola
  • 200 g Radieschen, in Scheiben (3 mm)
  • 300 g Äpfel, säuerlich, in Würfeln (1 cm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2827 kJ / 676 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
44 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoffe
12.5 g
Natrium
986 mg

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