Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 Eier
- 1040 g Wasser
- 50 - 100 g gelbe Currypaste
- 800 g Kokosmilch
- ½ TL Salz
- 5 Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
- 150 g Brokkoliröschen
- 150 g gelbe Paprika in Streifen
- 150 g Möhren in Scheiben (5 mm)
- 150 g grüne Bohnen halbiert
- 100 g Frühlingszwiebeln in Stücken (6 cm)
- 150 g Austernpilze, frisch zerzupft oder am Stück
- 20 g Speisestärke
- Koriander zum Garnieren (optional)
- Cashewkerne, geröstet, ungesalzen zum Garnieren (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 405 kcal / 1696 kJ
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Ballaststoffe
- 3.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 20 g
- Natrium
- 383 mg
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