Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

1 portion

Zutaten

Les petits pains

d'eau
75 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
125 g
d'huile végétale
10 g
de levure boulangère sèche (env. 3,5 g)
½ paquet
de sucre en poudre
1 pincée
de sel
¼ c. à café
de raisins secs
1 c. à café
de fruits à coque variés et entiers hachés
2 c. à café

La soupe au curry

d'oignon
30 g
de gingembre frais coupé en morceaux
5 g
de curry en poudre
1 c. à café
d'huile végétale
20 g
d'eau
250 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café
de lait de coco
150 g
de choux de Bruxelles coupés en quatre
100 g
de petits pois surgelés
50 g
de farine de blé
1 c. à café
de sauce de soja
1 c. à soupe
de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (env. 2 cm)
80 g
feuilles de coriandre fraîche hachées pour le service
de jus de citron vert, fraîchement pressé pour le service
1 - 2 traits

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 1349.3 kcal / 5645.7 kJ

Eiweiß 51.8 g

Fett 59.7 g

Kohlenhydrate 140.3 g

Ballaststoffe 17.3 g

gesättigte Fettsäuren 24.4 g

Natrium 1590.2 mg

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