
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gekookte rijst
- 1000 g water
- 1 ½ tl zout
-
20
g olijfolie
oder 20 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) - 250 g rijst, voorgekookt
Versnipperde kip
- 2 el sojasaus
-
1
el sesamolie, geroosterd
oder 1 el olijfolie - 250 g kippenborst, ontveld en ontbeend 1-2 borsten, in lange repen gesneden (3 cm dik)
Groenten
- 120 g wortelen geschild (1-2 wortelen)
- 200 g avocado stevig, geschild, in helften of kwarten gesneden (1 avocado)
- 180 - 200 g pruimtomaten stevig, die in hun geheel in de invoeropening passen (2 tomaten)
- 100 g rode ui in de lengte doormidden gesneden (½- 1 ui)
- 200 g komkommer geschild of ongeschild, uiteinden verwijderd
- 160 g little gem sla gewassen en gedroogd (ongeveer 2 slaharten), gehalveerd om in de invoeropening te passen
Yoghurt koriander saus
- 7 takjes verse koriander alleen blaadjes, plus extra voor de garnering
- ½ tl zout
- 3 snuifjes vers gemalen zwarte peper
- 250 g yoghurt gewoon, ongezoet
- 100 g mayonaise
- 4 el geroosterd en ongezouten cashewnoten
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 800 kcal / 3350 kJ
- Eiweiß
- 27 g
- Fett
- 47 g
- Kohlenhydrate
- 62 g
- Ballaststoffe
- 7.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Natrium
- 899 mg
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